激辛カレーの素 | 簡単料理食材ナイスフーズ

これぞ本場の激辛スープカレーソース。南インドを代表するカレーで、日本人にとっては激辛。
でも、辛さを愛する人にとっては病み付きになる味。
南インドで調理によく使われるマメ科のタマリンドをたっぷり使い、その酸味の効いた辛さは絶品。
単純にチリを入れて辛くしたカレーとは格が違います。

タマリンド

オニオン

トマト

ひまわり油

ガーリック

ジンジャー

チリー

塩

ジーラ（クミン）

コリアンダー

ターメリック

1. 「激辛カレーの素」で、激辛スープカレーを作る。
激辛カレーの素とお好きな食材を水250mlで15分ほど加熱すると激辛スープカレーができます。
かなり辛いスープカレーですので、相当な辛党の方だけお試しください！

2. いつものカレーに香辛料として利用する。
いつものカレーに激辛カレーの素を混ぜて、辛味をお好みに！多くの方がこの方法で激辛カレーの素をご利用されています。別売りの「炒め赤たまねぎペースト」との併用が大人気です！

「食えるもんなら食ってみろ！」で辛党の方に大人気の激辛カレー素ですが、実は家庭で作るカレーに香辛料として加えると、とんでもなく美味くなるという情報をキャッチ！！さっそく当店で作ってみました。

手順その1
通常通りご家庭のカレーを作ります。
カレールーを入れる前に激辛カレーの素を入れます。
分量はお好みで調整された方がいいと思いますが、今回は全部入れてみました。

手順その2
いつも使ってるカレールーを入れて煮込みます。
よくなじませるために、軽く混ぜながら加熱します。

香辛料の香りが本当においしそうです！

手順その3
やっぱり最後はコレ！ということで、当店「あめ色赤たまねぎペースト」を入れ数分煮込みます。

味見をして、好みに応じて激辛カレーの素を追加してもいいと思います。カレーは一口ごとに辛味がましますので、あんまり辛すぎないようにしてください。

出来上がり♪
極うま辛口カレーの出来上がりです。
辛さがなんともいえません！

言葉にするのは難しいですが、トゲトゲしい辛さではなく、うま辛いといいますか、たまねぎペーストの独特の深い甘味と激辛カレーの素の本物の香辛料の辛さが絶妙に交わって最高です！

辛党でない人もペロリと食べておかわりしてました（笑）
ほんとにぜひぜひ試してほしいカレーです！！

激辛カレーの素

容量 : 1パックあたり200g
原料 : 各種香辛料、ひまわり油、カレーの葉
賞味期限保証 : 90日
保存 : 常温にて保存可能
原産 : インド（厚生省管轄輸入食品等試験成績証明書取得）

栄養成分表示（ 100gあたり）
エネルギー114kcal、たんぱく質2g、脂質7.5g
炭水化物9.5g、ナトリウム715mg
（財）食品環境検査協会調べ

激辛カレーの素 5パックセット 200g当たり 480円	2,400 円	個
激辛カレーの素 10パックセット 200g当たり 400円	4,000 円	個